Spezial Töpfe
Zur professionellen Zubereitung von vielen Rezepten und Gerichten sind Spezialtöpfe notwendig. Spezielles Kochgeschirr wie Simmertöpfe, Pastatöpfe, Spargeltöpfe, Entsafter oder Thermotöpfe erleichtern das Zubereiten von vielen tollen Gerichten. In etlichen Fällen verbessern diese „Spezialisten“ den Geschmack und schützen den Nährwert. Mehr Informationen
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Set aus Topf und Isoliergefäß
- ideal für Reis, Gemüse, Fleisch
- Inhalt Edelstahltopf 3,5 Liter
- Durchmesser Topf 20 cm
- Durchmesser Garbox 26 cm
Lieferzeit 14 days
- ideal für Milch, Saucen, Gemüse
- für alle Herdarten & Backofen
- Durchmesser 20 cm
- Inhalt 3,8 l
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Set aus Topf und Isoliergefäß
- ideal für Reis, Gemüse, Fleisch
- Inhalt Edelstahltopf 2,5 Liter
- Durchmesser Topf 18 cm
- Durchmesser Garbox 24 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- kochen, braten und backen
- für Grill und Lagerfeuer
- auch für Gas und Induktion
- Ø 29 cm / 5,5 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- kleiner Stieltopf mit Deckel
- Qualitäts 3-Schicht-Material
- edel mattiertes Kupfer
- optimale Wärmeverteilung
- Inhalt 2 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- afrikanischer Schmortopf
- für alle Herdarten und Backofen
- Ø 28 cm / Höhe 20 cm
- Farbe kirschrot
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- hochwertig Antihaft beschichtet
- sehr gute Wärmeleitung
- 2 Ausgüsse / backofenfest
- Inhalt 1,3 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- abgerundeter Bräter & Rührtopf
- alle Herdarten & Backofen
- Inhalt 3,1 Liter
- Farbe shell pink
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- kochen, braten, dämpfen, backen
- aus Aluguss antihaftbeschichtet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Durchmesser 24 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigte Kupfer Sauteuse
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 3 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Inhalt 1,5 Liter - ideal für Saucen
- Qualitäts 3-Schicht-Material
- edel mattiertes Kupfer
- optimale Wärmeverteilung
Sofort verfügbar
- perfekt für kleine Mengen
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 14 cm / Höhe 12,5 cm
- Inhalt 1,5 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- für Reis und viele andere Gerichte
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 2 Liter
- in 2 Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigter Kupfer Topf
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 3,3 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- auch für Fleisch & Schokolade
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Höhe 20 cm / Inhalt 2 Liter
- in 2 Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigte Kupfer Sauteuse
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 1 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- zum Kochen ohne Ansetzen
- für alle Herdarten & Backofen
- Durchmesser 16 cm
- Inhalt 1,9 l
Lieferzeit 7 days
- entsaften, kochen, dünsten
- aus Edelstahl, 5-teilig
- spülmaschinengeeignet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Durchmesser 26 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- speziell für den Induktionsherd
- automatische Ausschaltfunktion
- Ø 18 cm / Höhe 13 cm
- Inhalt 1,5 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- für süße & deftige Puddinge
- Kochen im Wasserbad
- für 2 - 3 Personen
- Inhalt 1,25 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigte Kupfer Sauteuse
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 1,7 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- kleiner Gusseisen Topf mit Holzstiel
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 18 cm / 1,8 Liter
- in 4 Farben erhältlich
- kochen, braten & servieren
Lieferzeit 7 days
- ideal für Allergiker
- 100 % recyclebar
- alle Herdarten & Backofen
- Inhalt 1 Liter
- Farbe gelb
Lieferzeit 14 days
- kleiner Edelstahl Stieltopf mit Deckel
- aus 3-Schicht-Material
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 1,9 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Stieltopf und Pfanne in einem
- für alle Herdarten und Backofen
- Inhalt 1,9 l / Ø 22 cm
- emailliertes Gusseisen
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- mittlerer, abgerundeter Bräter
- alle Herdarten & Backofen
- Inhalt 4,1 Liter
- 7 schöne Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- hoher Edelstahl Topf
- schnelle Wärmeleitung
- ideal für Milch und Saucen
- Inhalt 1,5 Liter
- Höhe 14 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Set aus Topf und Isoliergefäß
- ideal für Reis, Gemüse, Fleisch
- Inhalt Edelstahltopf 2 Liter
- Durchmesser Topf 16 cm
- Durchmesser Garbox 22 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- besonders schönes Design
- Edelstahl rostfrei / Schiefer
- für 6 Personen
- für alle Herdarten inkl. Induktion
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Profi Topf für Marmelade & Konfitüre
- handgefertigt, edel mattiert
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 31 cm / 5 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigt, edel mattiert
- Keramik Antihaft Beschichtung
- alle Herdarten inkl. Induktion
- in 4 Größen erhältlich
- hoher Topf mit Messinggriffen
Lieferzeit 14 days
- Gusseisen Käsefondue Topf
- alle Herdarten & Backofen
- Ø 22 cm / Inhalt 2,6 Liter
- in 2 Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- großer, extra hoher Topf
- Edelstahl 3-Schicht
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 30 cm / 9,3 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- für ca. 2 kg Spargel
- mit Glasdeckel und Korbeinsatz
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Durchmesser 18 cm / 5,5 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- kleiner Edelstahl Stieltopf mit Deckel
- aus 3-Schicht-Material
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 2,8 Liter
Lieferzeit 14 days
- ideal für Milch, Sauce, Gemüse
- Stieltöpfe mit Glasdeckel
- für alle Herdarten & Backofen
- Durchmesser 16, 18 & 20 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Gusseisen / Edelstahl
- für 6 Personen
- für alle Herdarten inkl. Induktion
Sofort verfügbar
- ideal für Desserts
- zubereiten und servieren
- Ø 10 cm / Inhalt 250 ml
- viele schöne Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- mittlerer Edelstahl Stieltopf
- schnelle Wärmeleitung
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 1,4 Liter
- perfekt für Saucen
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- für süße & deftige Puddinge
- Kochen im Wasserbad
- für 4 - 6 Personen
- Inhalt 2,2 Liter
Lieferzeit 14 days
- Wasser stromsparend erhitzen
- aus Edelstahl und geöltem Eichenholz
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Fassungsvermögen 1 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Stieltopf und Pfanne in einem
- für alle Herdarten und Backofen
- Inhalt 1,9 l / Ø 22 cm
- emailliertes Gusseisen
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- kochen und dünsten gleichzeitig
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Durchmesser 18 cm
- Inhalt 4 Liter
Sofort verfügbar
- allergikergeeignet
- 100 % recyclebar
- für alle Herdarten
- Inhalt 1,7 Liter
- Farbe türkis
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- aus Keramik, schwarz
- für 6 Personen
- Ø 20 cm / Höhe 8 cm
- Inhalt 1,7 Liter
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigt, edel mattiert
- Keramik Antihaft Beschichtung
- alle Herdarten inkl. Induktion
- Ø 18 cm / Höhe 8 cm
- hohe Schwenkpfanne
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Dünsten, Kochen & Braten
- Multifunktionstopf aus Edelstahl
- spülmaschinengeeignet
- Ø 30 cm / Inhalt 6,5 l
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigte Kupfer Sauteuse
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 1,8 Liter
Sofort verfügbar
- für den perfekten Milchschaum
- für alle Herdarten inklusive Induktion
- Inhalt 300 ml oder 600 ml
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Edelstahl Entsafter, 5-tlg.
- entsaften, kochen, dünsten
- spülmaschinengeeignet
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Durchmesser 26 cm
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- 4-teiliges Set
- hochwertiger Edelstahl, rostfrei
- Topf für alle Herdarten geeignet
- Ø 20 cm / 3,8 Liter
Lieferzeit 7 days
- ideal für Allergiker
- 100 % recyclebar
- alle Herdarten & Backofen
- Inhalt 0,75 Liter
- Farbe türkis
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- Mini Edelstahl Stieltopf
- perfekt für Saucen
- für alle Herdarten inkl. Induktion
- Inhalt 1 Liter
- schnelle Wärmeleitung
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- hochwertig Antihaft beschichtet
- sehr gute Wärmeleitung
- alle Herdarten & Backofen
- 2 Ausgüsse / Inhalt 2 l
Lieferzeit 14 days
- afrikanischer Schmortopf
- für alle Herdarten und Backofen
- Ø 31 cm / Höhe 25 cm
- 3 schöne Farben erhältlich
Sofort verfügbar , versandkostenfrei
- handgefertigte Kupfer Sauteuse
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten, ideal für Gas
- Inhalt 3,1 Liter
Töpfe für Nudeln, Spargel, Milch, Saucen, zum Entsaften, ...
Viele Spezialtöpfe sind für bestimmte Ergebnisse notwendig. Einige sind gleichzeitig vielseitige Kochtöpfe für alles Mögliche. Die beliebtesten Beispiele sind Spargeltöpfe, die auch ideale Nudeltöpfe sind und Entsafter zum Erzeugen von Trauben- oder Apfel-Saft, die auch als Schmortopf, Dünster und Seier verwendet werden. Simmertöpfe kochen in einem Wasserbad und verhindern so, dass Milch oder Schokolade anbrennt. Pasta-, Reis- und Pommestöpfe sind durch Einsätze besonders praktisch und erleichtern das Handling.
Welche Spezialtöpfe sind besonders beliebt?
Thermotopf
Der Thermotopf besteht aus einem Kochtopf und einer isolierenden Garbox. Nach kurzem Ankochen wird der Topf in die Garbox gestellt. Die Zutaten garen bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden. Die Zubereitung ist besonders schonend und gleichzeitig energiesparend. Der Thermotopf eignet sich auch für das Warm- oder Kühlhalten von Speisen.
Sauteuse
Schwenkpfannen mit einem hohen Rand nennt man Sauteusen. Sie sind für die Zubereitung von Kurzgebratenem gedacht oder geeignet, um Speisen, ähnlich wie beim Wok, im Fett zu schwenken. Durch ihre Form und die Größe prädestiniert sich die Sauteuse ebenso ideal für die Zubereitung von Saucen.
Stieltopf
Der Stieltopf ist auch als Kasserolle bekannt. In Deutschland gehört er zu den Spezialtöpfen. In anderen Ländern ist seine Form mit einem Stielgriff statt zwei Seitengriffen üblicher. Der Stieltopf hat in der Regel keinen Deckel. Er wird häufig für Saucen oder für die Zubereitung kleinerer Mengen verwendet.
Milchtopf
Da Milch leicht anbrennt, wird ein hoher Topf verwendet. Häufig bestehen Milchtöpfe aus beschichtetem Aluminium oder einem Mehrschicht-Verbund, da die Materialien Wärme gleichmäßiger leiten und Milch mit einer geringeren Temperatur erwärmt werden kann. Antihaftbeschichtete Stieltöpfe sind als Milchtopf ebenso beliebt.
Spargeltopf / Pastatopf
Töpfe mit einem sehr hohen Rand, in dem Spargel aufrecht stehen kann, heißen Spargeltöpfe. Durch einen Korbeinsatz können Spargel oder viele Nudelarten einfach aus dem Topf entnommen werden.
Entsafter / Gemüse Dünster
Der Entsafter ist ein mehrteiliger Kochtopf mit verschiedenen Einsatzmöglichkeiten. Das Unterteil dient zum Aufkochen von Wasser. Im mittleren Teil wird der Saft aufgefangen. Bei hochwertigen Entsafter-Töpfen ist der untere Teil gleichzeitig ein Bratentopf, der mit dem oberen Siebeinsatz zum Gemüsedünster wird. Der Siebeinsatz kann als Seier verwendet werden.
Simmertopf
Im Simmertopf wird mit einem Wasserbad gekocht. Er ist ideal, um hitzeempfindliche Lebensmittel wie Milch, Schokolade, Eierstich oder Glasuren schonend zu erwärmen. Durch das Wasserbad wird Anbrennen verhindert.
Welches Material ist für Spezialtöpfe das richtige?
Spezialtöpfe sind meistens aus Edelstahl. Daher haben sie die gleichen Grundeigenschaften wie die Edelstahl Töpfe der jeweiligen Topfserien. Die meisten unserer Edelstahl Spezialtöpfe sind von Schulte Ufer.
Kupfer eignet sich im Übrigen auch besonders gut, um sehr anspruchsvolle Rezepte zuzubereiten, denn kein anderer Wärmeleiter ist so schnell wie dieses Metall. Kupfertöpfe sind aufgrund Ihrer guten Eigenschaften etwas teurer.
Emaillierte Töpfe haben eine aromaneutrale Oberfläche, durch die bei der Zubereitung der natürliche Geschmack der Lebensmittel erhalten bleibt.
Viele der Spezialtöpfe haben keinen Deckel oder einen Glasdeckel. Fast alle Modelle sind für die gängigen Herdarten inklusive Induktion geeignet. Edelstahltöpfe und die meisten anderen Töpfe sind außerdem backofenfest und spülmaschinengeeignet.