Tsuchime geschmiedete Messer
Tsuchime ist ein japanischer Begriff der Messerschmiede. Es bezeichnet eine speziell handbearbeitete Oberfläche von Messerklingen. Durch das Tsuchime Schmiedeverfahren, dass auf wenigen japanischen Küchenmessern angewendet wird, erhalten die Messer eine besondere Optik und gleichzeitig einen Vorteil in der Benutzung der Messer. Ein Beispiel für Tsuchime Damast sind die Kai Shun Premier Tsuchime Messer.
Bei dem Tsuchime Schmiedeverfahren, das bei den Kai Shun Messern Anwendung findet, wird die Damast Klinge der Kai Shun Messer erneut erhitzt und per Hand gehämmert. Durch gezieltes Hämmern entsteht vor allem im oberen Bereich der Messerklinge ein einmaliges Hammerschlag Muster. Eine Tsuchime Schmiedung ist nur sehr erfahrenen Schmiedemeistern vorbehalten, da ein falscher Schlag das gesamte Messer zerstören kann.
Auf der unebenen, gehämmerten Oberfläche bildet sich zwischen dem Schneidgut und der Messerklinge eine Vielzahl kleiner Luftpolster ähnlich den in die Messerklinge eingefrästen Kullen. Das Ergebnis ist eine Reduzierung der Haftung und damit einfacheres Schneiden. Die so geschmiedete Oberfläche kann man gut erkennen.
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Verwendet wird das <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum Putzen und Schneiden von beispielsweise Kohl, Paprika, Sellerie, Salat oder Küchenkräutern. Und obwohl die Klingenform an ein Beil erinnert, ist das Nakiri nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Dafür lassen sich mit ihm gut dekorative Ornamente aus Obst und Gemüse zaubern. Jedes Messer ist ein Unikat und wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Das handgefertigte Nakirimesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl und ist beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. 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Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p>\n <p>Als Unterlage zum Schneiden werden <a title="Holzschneidebretter" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/schneidbrett-messerblock.html">Holzschneidebretter</a> empfohlen, da sie die Klinge schonen und so die Schärfe des Messers lange erhalten bleibt. Aufbewahrt werden gute Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Messertasche. Für die Lagerung in der Schublade empfehlen wir einen passenden Klingenschutz. </p> """ #metaDescription: "Extra scharf! Traditionelles Tim Mälzer Asia-Gemüsemesser ideal für Kohl, Paprika, Karotten, Salat uvm. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie die Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung werden die Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p> """ #metaDescription: "Für Steakfans! Steakmesserset von Kai Shun Premier Tim Mälzer. 32 Lagen Damaststahl, Walnussholzgriff. 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Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ "metaTitle" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" "packUnit" => null "packUnitPlural" => null "customFields" => array:12 [ …12] "slotConfig" => null "customSearchKeywords" => null ] #createdAt: DateTimeImmutable @1439337600 {#15584 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #updatedAt: DateTimeImmutable @1737126880 {#15589 date: 2025-01-17 15:14:40.042 UTC (+00:00) } -_entityName: "product" -_fieldVisibility: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\FieldVisibility {#15751} #parentId: null #childCount: 0 #autoIncrement: 150535 #taxId: "cb3adb24b73c4f2186b1184352282a7b" #manufacturerId: "dbebd19a021e45f686583af9fd8be9a3" #unitId: null #active: true #displayGroup: "0a951a422cda431577315bad3ca96e42" #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15590 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #manufacturerNumber: "TDM-1702" #ean: "4901601354607" #sales: 36 #productNumber: "102216" #stock: 6 #availableStock: 6 #available: true #deliveryTimeId: "428536d5fe0545a58b989bab1a0fd031" #deliveryTime: null #restockTime: 1 #isCloseout: false #purchaseSteps: 1 #maxPurchase: null #minPurchase: 1 #purchaseUnit: 0.0 #referenceUnit: 0.0 #shippingFree: false #purchasePrices: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15615 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #markAsTopseller: false #weight: null #width: 0.0 #height: 0.0 #length: 0.0 #releaseDate: DateTimeImmutable @1439337600 {#15586 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #categoryTree: array:11 [ 0 => "0ca1f91caed94e7e9351123de70387d7" 1 => "566c455b57ff44abb55ee6d1268d9610" 2 => "29dc98442f83448abdf27bd7dfd55f6e" 3 => "5635015f9b1d4eee972494d52de3c2ac" 4 => "190fb0bba9ab423580007d4617fc1383" 5 => "f2721b95fd094a78a4749404a6374b64" 6 => "1fe54ef4dad04aeb9be63cafc6c8b4e2" 7 => "6c8845f3328244f2a7b08b4679129780" 8 => "c1375b25f4bc4a62a49010bfa74674fd" 9 => "d7e5d9eaee2640dd8aa5d7e839e1b39b" 10 => "e95bb87fd7b242f8a0b677a3b9cc4d95" ] #streamIds: array:11 [ 0 => "10c19d18bda6423ca389805098952e06" 1 => "137e9999cd1e45cab5d383bbf09d7022" 2 => "1ab6b3b44f8e4e0ebbcba85328bbd068" 3 => "2ee8d36c2fa64d4f83308079291cd6b1" 4 => "4550d15451b849ac9d3a612fac3ca8ee" 5 => "6b4d0de0727f475e9400c9299f0a9d01" 6 => "8040e7af8fa649eaa68c120eb9951ed2" 7 => "90b1291529644f708a069f424205c943" 8 => "ba07ed4aeab24313bf94f4d2182a8a6b" 9 => "ca0688d5d70b460390891637b0b295cb" 10 => "e8e0b7ebf6f94425ad6b74feec39f485" ] #optionIds: null #propertyIds: array:12 [ 0 => "163d8da89b4d4ca88cdcb292b99a6ce4" 1 => "42b423ba33fa480c996868589bdcb8c7" 2 => "4757eda14d434d13b813614a9e84c42d" 3 => "500a093f382d4710939f31b7e832e0bf" 4 => "5912b763fcf24dd58560279b03e82d56" 5 => "8384c28014514ded8da36b0cd8a697e3" 6 => "86c758ca1629411e8abe49a0e54fbf1c" 7 => "870867d1f3a74ee6b2c891b8eab7dd0e" 8 => "9522729c602a4030a869bf8411fb0292" 9 => "abf87c9adedd43e8a1ce7fe9fce0d2c0" 10 => "d3779eba032a42b8a078a1723bab652d" 11 => "f887e4cc33014a17abaeec9c90100f17" ] #name: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm" #keywords: "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, santoku" #description: """ <p>Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>auch zum Wiegen und Hacken</li>\n <li>32 Lagen Damaststahl</li>\n <li>per Hand geschmiedet</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n <li>Griff aus laminiertem Walnuss Holz</li>\n <li>mit Tim Mälzer Logo am Griffende</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig</li>\n </ul>\n <h2>Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition</h2>\n <p>Die Hand geschmiedeten Santoku aus der <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer Serie</a> bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ #metaDescription: "Kai Shun Premier Damast Santoku aus der besonders scharfen japanischen Tim Mälzer Edition. Qualität hier kaufen." #metaTitle: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" #packUnit: null #packUnitPlural: null #variantRestrictions: null #configuratorGroupConfig: null #mainVariantId: null #displayParent: true #variantListingConfig: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\VariantListingConfig {#15591 #extensions: [] #displayParent: true #mainVariantId: null #configuratorGroupConfig: null } #variation: [] #tax: Shopware\Core\System\Tax\TaxEntity {#15786} #manufacturer: null #unit: null #prices: Shopware\Core\Content\Product\Aggregate\ProductPrice\ProductPriceCollection {#15596 #extensions: [] #elements: [] } #cheapestPrice: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\CheapestPrice\CheapestPrice {#16013 #extensions: [] #hasRange: false #variantId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #parentId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #ruleId: null #purchase: 0.0 #reference: 0.0 #unitId: null #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection 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Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p>\n <p>Als Unterlage zum Schneiden werden <a title="Holzschneidebretter" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/schneidbrett-messerblock.html">Holzschneidebretter</a> empfohlen, da sie die Klinge schonen und so die Schärfe des Messers lange erhalten bleibt. Aufbewahrt werden gute Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Messertasche. Für die Lagerung in der Schublade empfehlen wir einen passenden Klingenschutz. </p> """ #metaDescription: "Extra scharf! Traditionelles Tim Mälzer Asia-Gemüsemesser ideal für Kohl, Paprika, Karotten, Salat uvm. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie die Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung werden die Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p> """ #metaDescription: "Für Steakfans! Steakmesserset von Kai Shun Premier Tim Mälzer. 32 Lagen Damaststahl, Walnussholzgriff. 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Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ "metaTitle" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" "packUnit" => null "packUnitPlural" => null "customFields" => array:12 [ …12] "slotConfig" => null "customSearchKeywords" => null ] #createdAt: DateTimeImmutable @1439337600 {#15584 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #updatedAt: DateTimeImmutable @1737126880 {#15589 date: 2025-01-17 15:14:40.042 UTC (+00:00) } -_entityName: "product" -_fieldVisibility: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\FieldVisibility {#15751} #parentId: null #childCount: 0 #autoIncrement: 150535 #taxId: "cb3adb24b73c4f2186b1184352282a7b" #manufacturerId: "dbebd19a021e45f686583af9fd8be9a3" #unitId: null #active: true #displayGroup: "0a951a422cda431577315bad3ca96e42" #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15590 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #manufacturerNumber: "TDM-1702" #ean: "4901601354607" #sales: 36 #productNumber: "102216" #stock: 6 #availableStock: 6 #available: true #deliveryTimeId: "428536d5fe0545a58b989bab1a0fd031" #deliveryTime: null #restockTime: 1 #isCloseout: false #purchaseSteps: 1 #maxPurchase: null #minPurchase: 1 #purchaseUnit: 0.0 #referenceUnit: 0.0 #shippingFree: false #purchasePrices: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15615 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #markAsTopseller: false #weight: null #width: 0.0 #height: 0.0 #length: 0.0 #releaseDate: DateTimeImmutable @1439337600 {#15586 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #categoryTree: array:11 [ 0 => "0ca1f91caed94e7e9351123de70387d7" 1 => "566c455b57ff44abb55ee6d1268d9610" 2 => "29dc98442f83448abdf27bd7dfd55f6e" 3 => "5635015f9b1d4eee972494d52de3c2ac" 4 => "190fb0bba9ab423580007d4617fc1383" 5 => "f2721b95fd094a78a4749404a6374b64" 6 => "1fe54ef4dad04aeb9be63cafc6c8b4e2" 7 => "6c8845f3328244f2a7b08b4679129780" 8 => "c1375b25f4bc4a62a49010bfa74674fd" 9 => "d7e5d9eaee2640dd8aa5d7e839e1b39b" 10 => "e95bb87fd7b242f8a0b677a3b9cc4d95" ] #streamIds: array:11 [ 0 => "10c19d18bda6423ca389805098952e06" 1 => "137e9999cd1e45cab5d383bbf09d7022" 2 => "1ab6b3b44f8e4e0ebbcba85328bbd068" 3 => "2ee8d36c2fa64d4f83308079291cd6b1" 4 => "4550d15451b849ac9d3a612fac3ca8ee" 5 => "6b4d0de0727f475e9400c9299f0a9d01" 6 => "8040e7af8fa649eaa68c120eb9951ed2" 7 => "90b1291529644f708a069f424205c943" 8 => "ba07ed4aeab24313bf94f4d2182a8a6b" 9 => "ca0688d5d70b460390891637b0b295cb" 10 => "e8e0b7ebf6f94425ad6b74feec39f485" ] #optionIds: null #propertyIds: array:12 [ 0 => "163d8da89b4d4ca88cdcb292b99a6ce4" 1 => "42b423ba33fa480c996868589bdcb8c7" 2 => "4757eda14d434d13b813614a9e84c42d" 3 => "500a093f382d4710939f31b7e832e0bf" 4 => "5912b763fcf24dd58560279b03e82d56" 5 => "8384c28014514ded8da36b0cd8a697e3" 6 => "86c758ca1629411e8abe49a0e54fbf1c" 7 => "870867d1f3a74ee6b2c891b8eab7dd0e" 8 => "9522729c602a4030a869bf8411fb0292" 9 => "abf87c9adedd43e8a1ce7fe9fce0d2c0" 10 => "d3779eba032a42b8a078a1723bab652d" 11 => "f887e4cc33014a17abaeec9c90100f17" ] #name: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm" #keywords: "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, santoku" #description: """ <p>Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>auch zum Wiegen und Hacken</li>\n <li>32 Lagen Damaststahl</li>\n <li>per Hand geschmiedet</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n <li>Griff aus laminiertem Walnuss Holz</li>\n <li>mit Tim Mälzer Logo am Griffende</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig</li>\n </ul>\n <h2>Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition</h2>\n <p>Die Hand geschmiedeten Santoku aus der <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer Serie</a> bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ #metaDescription: "Kai Shun Premier Damast Santoku aus der besonders scharfen japanischen Tim Mälzer Edition. Qualität hier kaufen." #metaTitle: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" #packUnit: null #packUnitPlural: null #variantRestrictions: null #configuratorGroupConfig: null #mainVariantId: null #displayParent: true #variantListingConfig: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\VariantListingConfig {#15591 #extensions: [] #displayParent: true #mainVariantId: null #configuratorGroupConfig: null } #variation: [] #tax: Shopware\Core\System\Tax\TaxEntity {#15786} #manufacturer: null #unit: null #prices: Shopware\Core\Content\Product\Aggregate\ProductPrice\ProductPriceCollection {#15596 #extensions: [] #elements: [] } #cheapestPrice: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\CheapestPrice\CheapestPrice {#16013 #extensions: [] #hasRange: false #variantId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #parentId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #ruleId: null #purchase: 0.0 #reference: 0.0 #unitId: null #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection 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"name" => "Kai Shun Premier TDM-1706 Kochmesser" "keywords" => "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, kochmesser" "description" => """ <p>Kai Shun Premier Kochmesser aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>Klingenlänge 20 cm</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser</li>\n </ul>\n <h2> </h2>\n <h2>Handgehämmertes Damaszener Kochmesser - Tim Mälzer</h2>\n <p> </p>\n <p>Das Hand gefertigte Shun Premier Kochmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl.</p>\n <p>Das Kochmesser ist neben dem Santoku und dem Allzweckmesser das beliebteste Messer aus der Kai Shun Premier Serie.</p>\n <p>Jedes Messer erhält per Handschmiedung sein einmaliges Klingendesign, dass die Funktion des Messers verbessert.</p>\n <p><img style="float: left;" src="/images/autopics/thumbs/2097.jpg" alt="Tim M?er Logo - Japan Kochmesser">Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. 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Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie das Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung wird das Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p>\n <p>Als Unterlage zum Schneiden werden <a title="Holzschneidebretter" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/schneidbrett-messerblock.html">Holzschneidebretter</a> empfohlen, da sie die Klinge schonen und so die Schärfe des Messers lange erhalten bleibt. Aufbewahrt werden gute Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Messertasche. Für die Lagerung in der Schublade empfehlen wir einen passenden Klingenschutz. </p> """ #metaDescription: "Extra scharf! Traditionelles Tim Mälzer Asia-Gemüsemesser ideal für Kohl, Paprika, Karotten, Salat uvm. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie die Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung werden die Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p> """ #metaDescription: "Für Steakfans! Steakmesserset von Kai Shun Premier Tim Mälzer. 32 Lagen Damaststahl, Walnussholzgriff. 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Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ "metaTitle" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" "packUnit" => null "packUnitPlural" => null "customFields" => array:12 [ …12] "slotConfig" => null "customSearchKeywords" => null ] #createdAt: DateTimeImmutable @1439337600 {#15584 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #updatedAt: DateTimeImmutable @1737126880 {#15589 date: 2025-01-17 15:14:40.042 UTC (+00:00) } -_entityName: "product" -_fieldVisibility: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\FieldVisibility {#15751} #parentId: null #childCount: 0 #autoIncrement: 150535 #taxId: "cb3adb24b73c4f2186b1184352282a7b" #manufacturerId: "dbebd19a021e45f686583af9fd8be9a3" #unitId: null #active: true #displayGroup: "0a951a422cda431577315bad3ca96e42" #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15590 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #manufacturerNumber: "TDM-1702" #ean: "4901601354607" #sales: 36 #productNumber: "102216" #stock: 6 #availableStock: 6 #available: true #deliveryTimeId: "428536d5fe0545a58b989bab1a0fd031" #deliveryTime: null #restockTime: 1 #isCloseout: false #purchaseSteps: 1 #maxPurchase: null #minPurchase: 1 #purchaseUnit: 0.0 #referenceUnit: 0.0 #shippingFree: false #purchasePrices: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15615 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #markAsTopseller: false #weight: null #width: 0.0 #height: 0.0 #length: 0.0 #releaseDate: DateTimeImmutable @1439337600 {#15586 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #categoryTree: array:11 [ 0 => "0ca1f91caed94e7e9351123de70387d7" 1 => "566c455b57ff44abb55ee6d1268d9610" 2 => "29dc98442f83448abdf27bd7dfd55f6e" 3 => "5635015f9b1d4eee972494d52de3c2ac" 4 => "190fb0bba9ab423580007d4617fc1383" 5 => "f2721b95fd094a78a4749404a6374b64" 6 => "1fe54ef4dad04aeb9be63cafc6c8b4e2" 7 => "6c8845f3328244f2a7b08b4679129780" 8 => "c1375b25f4bc4a62a49010bfa74674fd" 9 => "d7e5d9eaee2640dd8aa5d7e839e1b39b" 10 => "e95bb87fd7b242f8a0b677a3b9cc4d95" ] #streamIds: array:11 [ 0 => "10c19d18bda6423ca389805098952e06" 1 => "137e9999cd1e45cab5d383bbf09d7022" 2 => "1ab6b3b44f8e4e0ebbcba85328bbd068" 3 => "2ee8d36c2fa64d4f83308079291cd6b1" 4 => "4550d15451b849ac9d3a612fac3ca8ee" 5 => "6b4d0de0727f475e9400c9299f0a9d01" 6 => "8040e7af8fa649eaa68c120eb9951ed2" 7 => "90b1291529644f708a069f424205c943" 8 => "ba07ed4aeab24313bf94f4d2182a8a6b" 9 => "ca0688d5d70b460390891637b0b295cb" 10 => "e8e0b7ebf6f94425ad6b74feec39f485" ] #optionIds: null #propertyIds: array:12 [ 0 => "163d8da89b4d4ca88cdcb292b99a6ce4" 1 => "42b423ba33fa480c996868589bdcb8c7" 2 => "4757eda14d434d13b813614a9e84c42d" 3 => "500a093f382d4710939f31b7e832e0bf" 4 => "5912b763fcf24dd58560279b03e82d56" 5 => "8384c28014514ded8da36b0cd8a697e3" 6 => "86c758ca1629411e8abe49a0e54fbf1c" 7 => "870867d1f3a74ee6b2c891b8eab7dd0e" 8 => "9522729c602a4030a869bf8411fb0292" 9 => "abf87c9adedd43e8a1ce7fe9fce0d2c0" 10 => "d3779eba032a42b8a078a1723bab652d" 11 => "f887e4cc33014a17abaeec9c90100f17" ] #name: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm" #keywords: "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, santoku" #description: """ <p>Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>auch zum Wiegen und Hacken</li>\n <li>32 Lagen Damaststahl</li>\n <li>per Hand geschmiedet</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n <li>Griff aus laminiertem Walnuss Holz</li>\n <li>mit Tim Mälzer Logo am Griffende</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig</li>\n </ul>\n <h2>Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition</h2>\n <p>Die Hand geschmiedeten Santoku aus der <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer Serie</a> bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ #metaDescription: "Kai Shun Premier Damast Santoku aus der besonders scharfen japanischen Tim Mälzer Edition. Qualität hier kaufen." #metaTitle: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" #packUnit: null #packUnitPlural: null #variantRestrictions: null #configuratorGroupConfig: null #mainVariantId: null #displayParent: true #variantListingConfig: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\VariantListingConfig {#15591 #extensions: [] #displayParent: true #mainVariantId: null #configuratorGroupConfig: null } #variation: [] #tax: Shopware\Core\System\Tax\TaxEntity {#15786} #manufacturer: null #unit: null #prices: Shopware\Core\Content\Product\Aggregate\ProductPrice\ProductPriceCollection {#15596 #extensions: [] #elements: [] } #cheapestPrice: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\CheapestPrice\CheapestPrice {#16013 #extensions: [] #hasRange: false #variantId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #parentId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #ruleId: null #purchase: 0.0 #reference: 0.0 #unitId: null #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection 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"name" => "Kai Shun Premier TDM-1706 Kochmesser" "keywords" => "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, kochmesser" "description" => """ <p>Kai Shun Premier Kochmesser aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>Klingenlänge 20 cm</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser</li>\n </ul>\n <h2> </h2>\n <h2>Handgehämmertes Damaszener Kochmesser - Tim Mälzer</h2>\n <p> </p>\n <p>Das Hand gefertigte Shun Premier Kochmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl.</p>\n <p>Das Kochmesser ist neben dem Santoku und dem Allzweckmesser das beliebteste Messer aus der Kai Shun Premier Serie.</p>\n <p>Jedes Messer erhält per Handschmiedung sein einmaliges Klingendesign, dass die Funktion des Messers verbessert.</p>\n <p><img style="float: left;" src="/images/autopics/thumbs/2097.jpg" alt="Tim M?er Logo - Japan Kochmesser">Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. 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Verwendet wird das <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum Putzen und Schneiden von beispielsweise Kohl, Paprika, Sellerie, Salat oder Küchenkräutern. Und obwohl die Klingenform an ein Beil erinnert, ist das Nakiri nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Dafür lassen sich mit ihm gut dekorative Ornamente aus Obst und Gemüse zaubern. Jedes Messer ist ein Unikat und wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Das handgefertigte Nakirimesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl und ist beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie die Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung werden die Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p> """ #metaDescription: "Für Steakfans! Steakmesserset von Kai Shun Premier Tim Mälzer. 32 Lagen Damaststahl, Walnussholzgriff. 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Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ "metaTitle" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" "packUnit" => null "packUnitPlural" => null "customFields" => array:12 [ …12] "slotConfig" => null "customSearchKeywords" => null ] #createdAt: DateTimeImmutable @1439337600 {#15584 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #updatedAt: DateTimeImmutable @1737126880 {#15589 date: 2025-01-17 15:14:40.042 UTC (+00:00) } -_entityName: "product" -_fieldVisibility: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\FieldVisibility {#15751} #parentId: null #childCount: 0 #autoIncrement: 150535 #taxId: "cb3adb24b73c4f2186b1184352282a7b" #manufacturerId: "dbebd19a021e45f686583af9fd8be9a3" #unitId: null #active: true #displayGroup: "0a951a422cda431577315bad3ca96e42" #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15590 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #manufacturerNumber: "TDM-1702" #ean: "4901601354607" #sales: 36 #productNumber: "102216" #stock: 6 #availableStock: 6 #available: true #deliveryTimeId: "428536d5fe0545a58b989bab1a0fd031" #deliveryTime: null #restockTime: 1 #isCloseout: false #purchaseSteps: 1 #maxPurchase: null #minPurchase: 1 #purchaseUnit: 0.0 #referenceUnit: 0.0 #shippingFree: false #purchasePrices: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection {#15615 #extensions: [] #elements: array:1 [ …1] } #markAsTopseller: false #weight: null #width: 0.0 #height: 0.0 #length: 0.0 #releaseDate: DateTimeImmutable @1439337600 {#15586 date: 2015-08-12 00:00:00.0 UTC (+00:00) } #categoryTree: array:11 [ 0 => "0ca1f91caed94e7e9351123de70387d7" 1 => "566c455b57ff44abb55ee6d1268d9610" 2 => "29dc98442f83448abdf27bd7dfd55f6e" 3 => "5635015f9b1d4eee972494d52de3c2ac" 4 => "190fb0bba9ab423580007d4617fc1383" 5 => "f2721b95fd094a78a4749404a6374b64" 6 => "1fe54ef4dad04aeb9be63cafc6c8b4e2" 7 => "6c8845f3328244f2a7b08b4679129780" 8 => "c1375b25f4bc4a62a49010bfa74674fd" 9 => "d7e5d9eaee2640dd8aa5d7e839e1b39b" 10 => "e95bb87fd7b242f8a0b677a3b9cc4d95" ] #streamIds: array:11 [ 0 => "10c19d18bda6423ca389805098952e06" 1 => "137e9999cd1e45cab5d383bbf09d7022" 2 => "1ab6b3b44f8e4e0ebbcba85328bbd068" 3 => "2ee8d36c2fa64d4f83308079291cd6b1" 4 => "4550d15451b849ac9d3a612fac3ca8ee" 5 => "6b4d0de0727f475e9400c9299f0a9d01" 6 => "8040e7af8fa649eaa68c120eb9951ed2" 7 => "90b1291529644f708a069f424205c943" 8 => "ba07ed4aeab24313bf94f4d2182a8a6b" 9 => "ca0688d5d70b460390891637b0b295cb" 10 => "e8e0b7ebf6f94425ad6b74feec39f485" ] #optionIds: null #propertyIds: array:12 [ 0 => "163d8da89b4d4ca88cdcb292b99a6ce4" 1 => "42b423ba33fa480c996868589bdcb8c7" 2 => "4757eda14d434d13b813614a9e84c42d" 3 => "500a093f382d4710939f31b7e832e0bf" 4 => "5912b763fcf24dd58560279b03e82d56" 5 => "8384c28014514ded8da36b0cd8a697e3" 6 => "86c758ca1629411e8abe49a0e54fbf1c" 7 => "870867d1f3a74ee6b2c891b8eab7dd0e" 8 => "9522729c602a4030a869bf8411fb0292" 9 => "abf87c9adedd43e8a1ce7fe9fce0d2c0" 10 => "d3779eba032a42b8a078a1723bab652d" 11 => "f887e4cc33014a17abaeec9c90100f17" ] #name: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm" #keywords: "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, santoku" #description: """ <p>Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>auch zum Wiegen und Hacken</li>\n <li>32 Lagen Damaststahl</li>\n <li>per Hand geschmiedet</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n <li>Griff aus laminiertem Walnuss Holz</li>\n <li>mit Tim Mälzer Logo am Griffende</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig</li>\n </ul>\n <h2>Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition</h2>\n <p>Die Hand geschmiedeten Santoku aus der <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer Serie</a> bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ #metaDescription: "Kai Shun Premier Damast Santoku aus der besonders scharfen japanischen Tim Mälzer Edition. Qualität hier kaufen." #metaTitle: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" #packUnit: null #packUnitPlural: null #variantRestrictions: null #configuratorGroupConfig: null #mainVariantId: null #displayParent: true #variantListingConfig: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\VariantListingConfig {#15591 #extensions: [] #displayParent: true #mainVariantId: null #configuratorGroupConfig: null } #variation: [] #tax: Shopware\Core\System\Tax\TaxEntity {#15786} #manufacturer: null #unit: null #prices: Shopware\Core\Content\Product\Aggregate\ProductPrice\ProductPriceCollection {#15596 #extensions: [] #elements: [] } #cheapestPrice: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\CheapestPrice\CheapestPrice {#16013 #extensions: [] #hasRange: false #variantId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #parentId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #ruleId: null #purchase: 0.0 #reference: 0.0 #unitId: null #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection 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"name" => "Kai Shun Premier TDM-1706 Kochmesser" "keywords" => "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, kochmesser" "description" => """ <p>Kai Shun Premier Kochmesser aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>Klingenlänge 20 cm</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser</li>\n </ul>\n <h2> </h2>\n <h2>Handgehämmertes Damaszener Kochmesser - Tim Mälzer</h2>\n <p> </p>\n <p>Das Hand gefertigte Shun Premier Kochmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl.</p>\n <p>Das Kochmesser ist neben dem Santoku und dem Allzweckmesser das beliebteste Messer aus der Kai Shun Premier Serie.</p>\n <p>Jedes Messer erhält per Handschmiedung sein einmaliges Klingendesign, dass die Funktion des Messers verbessert.</p>\n <p><img style="float: left;" src="/images/autopics/thumbs/2097.jpg" alt="Tim M?er Logo - Japan Kochmesser">Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. 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Verwendet wird das <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum Putzen und Schneiden von beispielsweise Kohl, Paprika, Sellerie, Salat oder Küchenkräutern. Und obwohl die Klingenform an ein Beil erinnert, ist das Nakiri nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Dafür lassen sich mit ihm gut dekorative Ornamente aus Obst und Gemüse zaubern. Jedes Messer ist ein Unikat und wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Das handgefertigte Nakirimesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl und ist beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. 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Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p>\n <p>Als Unterlage zum Schneiden werden <a title="Holzschneidebretter" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/schneidbrett-messerblock.html">Holzschneidebretter</a> empfohlen, da sie die Klinge schonen und so die Schärfe des Messers lange erhalten bleibt. Aufbewahrt werden gute Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Messertasche. Für die Lagerung in der Schublade empfehlen wir einen passenden Klingenschutz. </p> """ #metaDescription: "Extra scharf! Traditionelles Tim Mälzer Asia-Gemüsemesser ideal für Kohl, Paprika, Karotten, Salat uvm. 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<li>Klingenlänge 15 cm / 6"</li>\n <li>beidseitiger Schliff</li>\n <li>edler Walnussholzgriff</li>\n <li>jedes Messer ein Unikat</li>\n <li>Lieferung in schöner Holz-Geschenkbox</li>\n </ul>\n <h2> Kai Shun Premier Steakmesser Set</h2>\n <p>Das Kai Shun Premier Steak-Messerset lässt die Herzen aller Steakliebhaber und Grillfans höher schlagen. Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie die Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung werden die Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p> """ #metaDescription: "Für Steakfans! Steakmesserset von Kai Shun Premier Tim Mälzer. 32 Lagen Damaststahl, Walnussholzgriff. 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Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. 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Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ #metaDescription: "Kai Shun Premier Damast Santoku aus der besonders scharfen japanischen Tim Mälzer Edition. Qualität hier kaufen." #metaTitle: "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" #packUnit: null #packUnitPlural: null #variantRestrictions: null #configuratorGroupConfig: null #mainVariantId: null #displayParent: true #variantListingConfig: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\VariantListingConfig {#15591 #extensions: [] #displayParent: true #mainVariantId: null #configuratorGroupConfig: null } #variation: [] #tax: Shopware\Core\System\Tax\TaxEntity {#15786} #manufacturer: null #unit: null #prices: Shopware\Core\Content\Product\Aggregate\ProductPrice\ProductPriceCollection {#15596 #extensions: [] #elements: [] } #cheapestPrice: Shopware\Core\Content\Product\DataAbstractionLayer\CheapestPrice\CheapestPrice {#16013 #extensions: [] #hasRange: false #variantId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #parentId: "d593c988dafd4babb571b72a650312d7" #ruleId: null #purchase: 0.0 #reference: 0.0 #unitId: null #price: Shopware\Core\Framework\DataAbstractionLayer\Pricing\PriceCollection 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"name" => "Kai Shun Premier TDM-1706 Kochmesser" "keywords" => "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, kochmesser" "description" => """ <p>Kai Shun Premier Kochmesser aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>Klingenlänge 20 cm</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer sind extrem scharfe, edle und hochwertige Küchenmesser</li>\n </ul>\n <h2> </h2>\n <h2>Handgehämmertes Damaszener Kochmesser - Tim Mälzer</h2>\n <p> </p>\n <p>Das Hand gefertigte Shun Premier Kochmesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl.</p>\n <p>Das Kochmesser ist neben dem Santoku und dem Allzweckmesser das beliebteste Messer aus der Kai Shun Premier Serie.</p>\n <p>Jedes Messer erhält per Handschmiedung sein einmaliges Klingendesign, dass die Funktion des Messers verbessert.</p>\n <p><img style="float: left;" src="/images/autopics/thumbs/2097.jpg" alt="Tim M?er Logo - Japan Kochmesser">Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. 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Verwendet wird das <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum Putzen und Schneiden von beispielsweise Kohl, Paprika, Sellerie, Salat oder Küchenkräutern. Und obwohl die Klingenform an ein Beil erinnert, ist das Nakiri nicht zum Hacken von Knochen geeignet. Dafür lassen sich mit ihm gut dekorative Ornamente aus Obst und Gemüse zaubern. Jedes Messer ist ein Unikat und wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Das handgefertigte Nakirimesser besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl und ist beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. 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Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p>\n <p>Als Unterlage zum Schneiden werden <a title="Holzschneidebretter" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/schneidbrett-messerblock.html">Holzschneidebretter</a> empfohlen, da sie die Klinge schonen und so die Schärfe des Messers lange erhalten bleibt. Aufbewahrt werden gute Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Messertasche. Für die Lagerung in der Schublade empfehlen wir einen passenden Klingenschutz. </p> """ #metaDescription: "Extra scharf! Traditionelles Tim Mälzer Asia-Gemüsemesser ideal für Kohl, Paprika, Karotten, Salat uvm. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. 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Verwendet werden die <a title="Japan Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/japanische-messer.html">Japan Messer</a> zum leichten Schneiden gebratener oder gegrillter Steaks ohne die Fleischfasern zu zerstören. Das Fleisch bleibt saftig und bietet höchsten Genuss. Das Set wird in einer schönen Holz-Geschenkbox geliefert. </p>\n <p>Die handgefertigten Steakmesser bestehen aus 32 Lagen Damaszenerstahl und sind beidseitig geschliffen. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit diesem sogenannten Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer einmalig.</p>\n <p>Der Griff der <a title="Kai Shun Premier Messer" href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer</a> besteht aus laminiertem Walnuss Holz und liegt angenehm in der Hand. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche, die bei den Tim Mälzer Messern verwendet wird, ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet.</p>\n <p><strong>Pflegetipp:</strong><br>Spülen Sie die Messer vor der ersten Benutzung mit heißem Wasser ab. Nach der Verwendung werden die Messer möglichst sofort nur mit einem milden Spülmittel per Hand gereinigt. Hochwertige Messer dürfen nicht in den Geschirrspüler. Anschließend vorsichtig mit einem weichen Tuch abtrocknen.</p> """ #metaDescription: "Für Steakfans! Steakmesserset von Kai Shun Premier Tim Mälzer. 32 Lagen Damaststahl, Walnussholzgriff. 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Qualität hier kaufen." "name" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm" "keywords" => "kai, tim mälzer, japanisch, kai shun premier, santoku" "description" => """ <p>Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition.</p>\n <ul>\n <li>perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse</li>\n <li>auch zum Wiegen und Hacken</li>\n <li>32 Lagen Damaststahl</li>\n <li>per Hand geschmiedet</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n <li>Griff aus laminiertem Walnuss Holz</li>\n <li>mit Tim Mälzer Logo am Griffende</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig</li>\n </ul>\n <h2>Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition</h2>\n <p>Die Hand geschmiedeten Santoku aus der <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer Serie</a> bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ "metaTitle" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku Messer" "packUnit" => null "packUnitPlural" => null "customFields" => array:12 [ "migration_kewsw5_product_attr4" => """ <ul>\n <li>für Fleisch, Fisch, Gemüse</li>\n <li>Damaststahl handgeschmiedet</li>\n <li>edel und extrem scharf</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n </ul> """ "migration_kewsw5_product_attr5" => false "migration_kewsw5_product_attr6" => "Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm | KEW" "migration_kewsw5_product_attr11" => "kai-shun-premiere-santoku.html" "migration_kewsw5_product_pseudosales" => 3.0 "migration_kewsw5_product_maxia_cvd_enabled" => false "migration_kewsw5_product_free_shipping_costs" => true "migration_kewsw5_product_variantenstaffelpreise" => "0" "migration_kewsw5_product_lenz_variants_everywhere_show" => false 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<li>per Hand geschmiedet</li>\n <li>Klingenlänge 18 cm</li>\n <li>Griff aus laminiertem Walnuss Holz</li>\n <li>mit Tim Mälzer Logo am Griffende</li>\n <li>Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig</li>\n </ul>\n <h2>Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition</h2>\n <p>Die Hand geschmiedeten Santoku aus der <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/shun-premiere-messer.html">Shun Premier Messer Serie</a> bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kai-shun-messer.html">Kai Shun Messer</a> mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. </p>\n <p>Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/messer.html">deutschen Kochmessers</a> und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.</p>\n <p>In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer <a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">kleineren Ausführung</a> mit 14 cm Klingelänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.</p>\n <h3 style="text-align: center;">Kai Shun Santoku Messer Übersicht</h3>\n <table style="width: 550px;" border="1" cellspacing="1" cellpadding="1" align="center">\n <tbody>\n <tr>\n <td> </td>\n <td style="text-align: center;">Kleines Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Mittleres Santoku</td>\n <td style="text-align: center;">Großes Santoku</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Klingenlänge</td>\n <td style="text-align: center;">14 cm - 5 1/2"</td>\n <td style="text-align: center;">18 cm - 7"</td>\n <td style="text-align: center;">19,5 cm - 7 3/4"</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Grifflänge</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n <td style="text-align: center;">12 cm</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Artikelnummer</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1727</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1702</td>\n <td style="text-align: center;">TDM-1717</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Limitierung</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">-</td>\n <td style="text-align: center;">5555 Stück</td>\n </tr>\n <tr>\n <td>Bestellweg</td>\n <td style="text-align: center;"><a href="https://www.kochen-essen-wohnen.de/kleines-santokumesser.html">Unser Onlineshop</a></td>\n <td style="text-align: center;">Dieses Angebot</td>\n <td style="text-align: center;">nicht mehr erhältlich</td>\n </tr>\n </tbody>\n </table>\n <p> </p>\n <p>Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluß an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.</p>\n <p>Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. </p> """ #metaDescription: "Kai Shun Premier Damast Santoku aus der besonders scharfen japanischen Tim Mälzer Edition. 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