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Küchenmesser Arten & Klingenformen

Jede Klingenform eignet sich für einen bestimmten Einsatzzweck besonders gut. Die vielseitigen großen Allzweckmesser Kochmesser & Santoku, reine Gemüse und Putzmesser, ... Für eine bessere Übersichtlichkeit sind die japanischen Klingenformen Deba, Usuba und Yanagiba getrennt.

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-20%
Kai Kamagata Monster Set mit Kochmesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Geschenkset 2 Messer & Kochbuch
  • Kochmesser 20 cm
  • Brotmesser Wellenschliff 23 cm
  • limitiert auf 2.000 Stück

159,00 €* UVP 198,90 €*
-13%
Kai Wasabi Japan Messerset mit Santoku

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • 3 beliebte Wasabi Messer
  • Santoku 16,5 cm
  • Allzweckmesser 10 & 15 cm
  • Griff antibakteriell

132,00 €* UVP 152,40 €*
Global G-2 Kochmesser 20 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Fisch & Gemüse
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 20 cm 

127,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1742 Nakiri Gemüsemesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Traditions Asia Gemüsemesser
  • putzen, schneiden, dekorieren
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 14 cm

235,00 €*
-26%
Kai Shun DM-0727 Santoku 14 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 14 cm

139,00 €* UVP 189,00 €*
Kai Shun DM-0718 Santoku 18 cm mit Kullen

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Japan Allzweckmesser
  • kein Anhaften durch Kullen
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damaststahl
  • Klingenlänge 18 cm

225,00 €*
Kai Shun DM-0716 Allzweckmesser 10 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleines Universalmesser
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 10 cm

125,00 €*
Kai Shun DM-0701 Allzweckmesser 15 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Wurst, Käse, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm

135,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 18 cm

229,00 €*
Kai Shun Messerset DMS-210

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • 2 Kai Shun Damast Messer
  • Universalmesser 10 cm
  • Allzweckmesser 15 cm
  • hochwertig und extra scharf
  • 32 Lagen Damaststahl

245,00 €*
Victorinox Wood Konditormesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Kuchen und Tortenböden
  • mit Wellenschliff und Holzgriff
  • Klingenlänge 26 cm

69,00 €*
-19%
Global GSF-15 Schälmesser 8 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Putzen, Schälen, Schneiden
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 8 cm 

38,00 €* UVP 47,00 €*
Kai Shun DM-0700 Schälmesser 9 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleines Messer zum Schälen
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 9 cm

115,00 €*
Kai Tim Mälzer Kamagata Schinkenmesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Schinken, Sushi, Sashimi
  • hochglanzpolierte Klinge
  • extreme Schärfe
  • Klingenlänge 23 cm

89,95 €*
-19%
Global GSF-17 Tourniermesser 6 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • ideal für Kartoffeln & Obst
  • scharfe, gebogene Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 6 cm 

38,00 €* UVP 47,00 €*
Victorinox Wood Ausbeinmesser 12 cm

Sofort verfügbar

  • leichtes Auslösen von Fleisch
  • schlanke, spitze Klinge
  • scharf und präzise 
  • ergonomischer Holzgriff

39,00 €*
Kai Wasabi Nakiri Gemüsemesser 16,5 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • schneiden, hacken, plattieren
  • beidseitig geschliffen
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 16,5 cm

54,95 €*
Zwilling Schälmesser

Sofort verfügbar

  • für Kartoffeln, Obst und Gemüse
  • gerade Klingenform
  • Klingenlänge 6,5 cm

11,50 €*
Kyocera Keramik Allzweckmesser 11 cm

Sofort verfügbar

  • Obst- und Gemüsemesser
  • Hochleistungskeramik
  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
  • Klingenlänge 11 cm

47,95 €*
Kyocera Keramikmesser - Santoku 16 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Filets, Gemüse, Obst
  • Hochleistungskeramik
  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
  • Klingenlänge 16 cm

75,95 €*
Zwilling Schälmesser gebogen

Sofort verfügbar

  • für Kartoffeln, Obst und Gemüse
  • gebogene Klinge
  • Klingenlänge 5 cm

11,50 €*
-20%
Felix Cuisinier Gemüsemesser 9 cm

Sofort verfügbar

  • schälen, putzen, dekorieren
  • für Obst und Gemüse
  • handlicher Palisander Holzgriff
  • handgefertigt in Solingen
  • Klingenlänge 9 cm

31,95 €* UVP 39,95 €*
Kyocera Keramikmesser - Santoku 14 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch- und Fischfilet
  • Hochleistungskeramik
  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
  • Klingenlänge 14 cm

69,95 €*
Kai Shun DM-0743 Gokujo Ausbeinmesser 15 cm

Lieferzeit 5 days

  • geschwungene Klinge
  • ideal zum Filieren
  • beidseitiger Schliff
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 15 cm

185,00 €*
Kai Shun DM-0702 Santoku 18 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 18 cm

215,00 €*
Kai Wasabi Deba Messer 10 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • schneiden, wiegen, hacken
  • einseitiger Schliff
  • extra scharf und hochwertig
  • Griff antibakteriell
  • Klingenlänge 10,5 cm

49,95 €*
Global G-80 Santokumesser mit Kullen 18 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kein Anhaften dank schräger Kullen
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 18 cm 

142,00 €*
Victorinox Wood Tranchiermesser 19 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Gemüse & Obst
  • lange Klinge
  • scharf und präzise 
  • ergonomischer Holzgriff

65,00 €*
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke Ltd. Edition

Lieferzeit 5 days

  • handgeschmiedet, edel, extrascharf
  • aus 32 Lagen Damaststahl
  • fortlaufende Seriennummer
  • weltweit nur 5.555 Stück!

279,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1722 Allzweckmesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mit Wellenschliff
  • ideal für Tomaten, Kiwi uvm.
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 15 cm

175,00 €*
Global GS-36 Putzmesser 11 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • ideal zum Gemüse Putzen
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 11 cm 

79,00 €*
Kai Shun Kohen Anniversary Set Ltd. Edition

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • edles Damastmesser Set 5-teilig
  • mit Kochmesser & Allzweckmesser
  • fortlaufende Seriennummer
  • weltweit nur 3.000 Stück!

1.100,00 €*
Kai Seki Magoroku Usuba Gemüsemesser

Lieferzeit 5 days

  • Gemüse schneiden und hacken
  • langanhaltend scharf
  • einseitiger Schliff
  • Griff Red Wood Holz
  • Klingenlänge 16,5 cm

92,50 €*
Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • perfekt für Obst und Gemüse
  • kleines Allzweckmesser
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 9 cm

155,00 €*
Kai Shun DM-0728 Nakiri Gemüsemesser 16,5 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Asia Gemüsemesser
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 16,5 cm

229,00 €*
Windmühlen Schälmesser Buchenholzgriff gebogen

Sofort verfügbar

  • Schälen, Schneiden & Entkernen
  • gebogene Klinge aus Carbonstahl
  • Holzgriff aus Rotbuche
  • Klingenlänge 5,9 cm

19,50 €*
Kyocera Keramikmesser mit Säge

Lieferzeit 15 days

  • mit Mikro-Sägeschliff
  • für Tomaten, Kiwi uvm.
  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
  • Klingenlänge 12,5 cm

59,50 €*
Victorinox Wood Tranchiermesser 15 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Gemüse & Obst
  • lange Klinge
  • scharf und präzise 
  • ergonomischer Holzgriff

47,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1715 Schälmesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleines Schälmesser
  • mit gebogener Klinge
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 6,5 cm

155,00 €*
Victorinox Damast Brotmesser Ltd. Edition 2021

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Sammler- und Liebhaberstück
  • Klinge aus Damaststahl
  • fortlaufende Seriennummer
  • limitiert auf 1.884 Stück!

549,00 €* UVP 599,00 €*
-17%
Kyocera Keramik Santoku 14 cm schwarz

Lieferzeit 14 days

  • schwarze Zirkoniaklinge
  • für Filets, Gemüse, Obst
  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
  • Klingenlänge 14 cm

149,00 €* UVP 179,00 €*
Global GF-31 Ausbeinmesser 16 cm

Lieferzeit 5 days

  • zum Auslösen von Fleisch
  • schmale, lange Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 16 cm 

145,00 €*
-20%
Felix Cuisinier Universalmesser mit Säge

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mit Säge, für Obst und Gemüse
  • ideal für Tomaten, Kiwi usw.
  • handlicher Palisander Holzgriff
  • handgefertigt in Solingen
  • Klingenlänge 10 cm

31,95 €* UVP 39,95 €*
Victorinox Wood Brotmesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • frisches Brot leicht schneiden
  • auch für Melonen, Kohl, Ananas uvm.
  • mit Wellenschliff und Holzgriff
  • Klingenlänge 21 cm

59,00 €*
Victorinox Wood Ausbeinmesser 15 cm

Sofort verfügbar

  • leichtes Auslösen von Fleisch
  • schlanke, spitze Klinge
  • scharf und präzise 
  • ergonomischer Holzgriff

39,00 €*
Global G-21 Ausbeinmesser 16 cm flexibel

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • zum Auslösen von Fleisch
  • schmale, flexible Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 16 cm 

124,00 €*
Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • mit Wellenschliff
  • auch für großes Obst & Kohl
  • hochglanzpolierte Klinge
  • extreme Schärfe
  • Klingenlänge 23 cm

99,95 €*
Kai Seki Magoroku Shoso Messerset

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • 3-teiliges Geschenkset
  • auffälliger Edelstahlgriff
  • Allzweckmesser 12 & 15 cm
  • Santokumesser 16,5 cm

179,00 €*
Kyocera Keramik Schälmesser

Lieferzeit 15 days

  • kleines Obst- & Gemüsemesser
  • Hochleistungskeramik
  • Allergiker geeignet
  • dauerhaft scharf
  • Klingenlänge 8 cm

34,95 €*
Kai Shun DM-0714 Gemüsemesser 9 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleines Gemüsemesser
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 9 cm

115,00 €*
Kai Shun Kaji KDM-0004 Santoku Messer mit Kullen

Lieferzeit 5 days

  • schneiden ohne Anhaften
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • hochglanzpolierte Klinge
  • extreme Schärfe
  • Klingenlänge 16,5 cm

309,00 €*
-22%
Global G-46 Santokumesser 18 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • Klingenlänge 18 cm

99,00 €* UVP 127,00 €*
Victorinox Wood Tranchiermesser extra breit

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Gemüse & Obst
  • extra breite, lange Klinge
  • scharf und präzise 
  • ergonomischer Holzgriff

75,00 €*
Victorinox Wood Tranchiermesser 25 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • für Fleisch, Gemüse & Obst
  • lange, breite Klinge
  • scharf und präzise 
  • ergonomischer Holzgriff

79,00 €*
Global GS-5 Gemüsemesser 14 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • Gemüse-Zubereitungsmesser
  • rasiermesserscharfe Klinge
  • leicht und perfekt ausbalanciert
  • beliebt bei Profiköchen
  • Klingenlänge 14 cm 

99,00 €*
Kai Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm

Sofort verfügbar , versandkostenfrei

  • kleine, gebogene Klinge
  • beidseitiger Schliff
  • hochwertig und extrem scharf
  • 32 Lagen Damast Stahl
  • Klingenlänge 6 cm

115,00 €*
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